2018.09.07（金）銀座NAGANO 女子旅シリーズ駒ヶ根篇レポート！

４回目の女子旅シリーズは、
アルプスがふたつ映えるまち　信州駒ヶ根を松本英子さんと旅してきました！

あずさに乗りながら、青い空に映える山並み。緑の豊かさ。
どんどん景色が変わってゆくところから旅は始まります。

まずは中沢野菜収穫体験！
中沢地区で農家をされている山口兄弟が切り盛りする農園でアスパラ収穫しました。

到着すると、お母様が茹でてくれたウェルカムコーンが待っていました！
甘くて美味しい！

今年は信州も猛暑が続いていますが、ビニールハウスの中は酷暑！
汗をかきながらアスパラを一本一本を手で収穫してみると、その大変さを身にしみて感じました。
スーパーで簡単に手に取って購入していましたが、生産者の方々の思いを感じながら
頂かなければと強く思いました。

駒ヶ根野菜を盛り上げようという熱い思いを持った、
とても仲の良い山口兄弟からたくさんのパワー頂きました！
是非会いに行ってくださいね！

アスパラ収穫体験は来年の4月中旬〜５月中旬までやっているそうなので、
詳しくは駒ヶ根観光協会のホームページをチェックしてくださいね！

続いて、林さんの農園へ。
腰に籠をぶら下げ、トマト、紫のナスだけでなく、初めて見た白いナスを収穫しました。

新鮮さが伝わる！美味しそうです！
そして、今日収穫した野菜たちは後ほど食します〜＾＾！

その前に、「さわ屋」さんで昼食。
駒ヶ根名物といえば「駒ヶ根ソースかつ丼」です！
普通のかつ丼とは違うのです。卵でとじてないのです。
駒ヶ根ソースかつ丼とは、ご飯の上に千切りキャベツを敷き、
その上に秘伝のソースをくぐらせた豚のロースカツを載せたものが出てきました。
お店によってソースの味がいろいろあるようですよ〜！

とてもボリュームがあって、ご飯にもソースが絡んでいてとても美味しかったです！
英子ちゃんの顔から伝わりますね＾＾。

白いコック帽がかわいい！
ごちそうさまでした！

続いて、「養命酒健康の森　駒ヶ根工場」さんへ。

信州には、アルプスからの美味しい水が豊富。
養命酒はそのアルプスの水から作られています。
南アルプスと中央アルプスに挟まれた標高800mに位置した場所にあるのが
養命酒駒ヶ根工場です。
工場の横にもCMでもおなじみの小川が流れていました。

養命酒の製造工程見学や歴史を体験しながら１４種類の生薬を実際触ったり匂ったりできる
ガイドさん付きディスカバリーコース（８０分）に参加してきました。

ツアーの最後には、養命酒を試飲できます！
初めて養命酒を頂きましたが、養命酒の原酒は「みりん」を原料としているので、
苦いのかなぁと思っていたら甘くて飲みやすかった！

そして夕食！
午前中に自分たちで収穫した中沢野菜を使って料理をしてくださる
宮下学シェフのお店「びすとろミーシャ」へ！

アスパラ、ミニトマト、トマトの天ぷらはお塩で！お塩もこだわりお塩です。
山口兄弟の畑で収穫したアスパラ。アスパラは油を使った料理が一番オススメだそうです！

ナスは油で揚げて生姜とお醤油で。
ナスはとても甘くて、特に白いナスは、まるでトロのような食感！

シェフのたのしいお話と、たくさんの野菜を使った美味しいメニューをいただきました！
全部美味しかったです！ご馳走さまでした！

宮下さんは、中沢地域の農家さんを盛り上げる活動の一つとして、
収穫体験ツアーを行っていらっしゃる方でもあります。
種まき～収穫、さらにキッチンカーでその場で調理し食べる！という
「中沢食堂」というのをやってらっしゃいますので、こちらも是非チェックしてみてくださいね！！
http://nakasyoku.com

その日の宿泊は、早太郎温泉「二人静」。
夜少し涼しくなってきたころの露店風呂も、朝のお風呂も気持ちが良かった！

翌朝、
バスとロープーウェイに乗って、「中央アルプス千畳敷カール」散策へ！
2万年前氷河期の氷で削り取られらお椀型の地形をカールと呼ぶそうです。